VILLIT METSÄNAARTEET

VILLIT METSÄNAARTEET -ruokalahjapakkaus on ammentanut innoituksensa itäsuomalaisen puhtaan metsän luonnonraaka-aineista, väreistä, aromeista ja tuoksuista. Esivanhempiemme suuresti kunnioittamat puut – mänty, kuusi ja koivu – ovat merkinneet suojaa ja elinehtoa ja ne ovat tarjonneet myös ravintoa ja rohdosta niin ihmisille kuin eläimillekin. 

Nykyään monelle metsätilalliselle puu merkitsee vain metsäteollisuuden raaka-ainetta. Koskijärven Villitilalla nähdään puu myös arvokkaana hyvinvoinnin ja korkealaatuisen ravinnon lähteenä. Metsästämme intohimoisesti löytääksemme alkuperäiset ja voimalliset metsänaromit. Jaamme ilolla nämä luonnonaarteet kanssasi! 

Mänty (Pinus sylvestris) on vanhastaan suomalaisille monin tavoin tärkeä tarvepuu. Yli 100 vuotta sitten, kun viljasta oli puutetta, pettu eli kuoren sisäkerros, oli hätäruokaa. Tänä päivänä, kun teollisesti käsitelty vilja on usein kuitu-, vitamiini- ja hivenaineköyhää, pettu merkitsee meille funktionaalista terveysruokaa. Männynpetun aromi on paahteisen siemenmäinen, pihkainen, omintakeinen. Männyn vihreän kävyn aromi on voimakkaan metsäinen, pihkainen, jalo. 

Rauduskoivu (Betula pendula) on Suomen kansallispuu. Koivun vehreää kaunetta on arvostettu kautta aikojen ja sen raikkaalta tuoksuvilla lehdillä on nykyäänkin oleellinen rooli keskikesän juhlakoristelussa ja rentouttavana vihdaksena kaikkein nautinnollisimmassa saunaelämyksessä. Koivun nuori lehtiverso – Raikas, hyväntuoksuinen, hienoarominen. 

Kuusi (Picea abies). Ainavihannassa kuusessa virtaa suoja-aineita, joilla se puolustaa itseään ja sen pihkaa ihminenkin on jo kauan sitten oppinut hyödyntämään rohdoksena. Vuosikasvaimet eli kerkät ovat antioksidanttisia ja sisältävät paljon C-vitamiinia. Kuusenkerkässä maistuu sitrus, se on raikas ja vienosti pihkainen. 

Villit Metsänaarteet -lahjalaatikko sijoittui toiseksi Suomen Ruokalahjakilpailussa 2024.

  • GLUTEENITON täysjyväkaura + pakastekuivatut kuusenkerkkä ja koivunsilmu

    Suomalaisen metsän hienoja, omintakeisia ja voimaperäisiä makuja yhdistettynä paahdettuun gluteenittomaan täysjyväkauraan:

    MÄNTY (Pinus sylvestris) on vanhastaan suomalaisille monin tavoin tärkeä tarvepuu. Yli 100 vuotta sitten, kun viljasta oli puutetta, pettu eli kuoren sisäkerros, oli hätäruokaa. Tänä päivänä, kun teollisesti käsitelty vilja on usein kuitu-, vitamiini- ja hivenaineköyhää, pettu merkitsee meille funktionaalista terveysruokaa. Petun maku on paahteisen siemenmäinen ja omintakeinen.

    KUUSI (Picea abies) Ainavihannassa kuusessa virtaa suoja-aineita, joilla se puolustaa itseään ja sen pihkaa ihminenkin on jo kauan sitten oppinut hyödyntämään rohdoksena. Vuosikasvaimet eli kerkät ovat antioksidanttisia ja sisältävät paljon C-vitamiinia. Kerkän maku on sitruksinen ja raikas, vienosti pihkainen.

    RAUDUSKOIVU (Betula pendula) – Suomen kansallispuu. Koivun vehreää kaunetta on arvostettu kautta aikojen ja sen raikkaalta tuoksuvilla lehdillä on nykyäänkin oleellinen rooli keskikesän juhlakoristelussa ja rentouttavana vihdaksena kaikkein nautinnollisimmassa saunaelämyksessä. Nuorien lehtiversojen maku on raikas, hyväntuoksuinen ja hienoarominen.

    Lisää RUNSASKUITUINEN*, täysjyväkaurapohjainen Pettuinen Metsämysli osaksi päivittäistä aamu- tai välipalaa ja nauti ruokalusikallinen tai pari marjojen ja jugurtin tai kiisselin kanssa.

    Ainesosat: kotimainen gluteeniton täysjyväkaurahiutale, kotimaiset kuorimattomat hampun siemenet ja pellavansiemenrouhe, kurpitsan- ja auringonkukansiemenet, lähihunaja, pettujauho 5 %, pakastekuivatut kuusenkerkkäjauhe 4 % ja koivun silmut 2 %.
    Ei suositella koivu- tai hartsiallergisille.

    Pettuisen Metsämyslin kokonaiskuitupitoisuus on vähintään 14 %.

    Pettuinen Metsämysli on Suomen Ruokalahjakilpailun 2024 voittaja ja se voitti myös Artesaaniruoan SM pakkauskilpailun 2022.

    22,90 €

  • Käytä sellaisenaan mausteena ruokiin, kalafileiden panerointiin ym.

    Dippinä: lisää teelusikallinen kermaviiliin, ranskan- tai kaurakermaan. Anna tekeytyä hetki, dippaile ja nauti.

    Ainesosat: herkkutatti, pakastekuivatut nokkosenlehti, nokkosensiemenet, vuohenputki, kuusenkerkkä, ravintohiivahiutale, sipuli, merisuola.

    6,90 €

  • Nokkosensiemen ja kuusenkerkkä

    Käytä sellaisenaan mausteena ruokiin.
    Dippinä: lisää teelusikallinen kermaviiliin, ranskan- tai kaurakermaan. Anna tekeytyä hetki, dippaile ja nauti.
    Isosta pussista riittää 15 dippiin!

    Ainesosat: suppilovahvero, pakastekuivatut nokkosenlehti, nokkosensiemenet, vuohenputki, kuusenkerkkä, ravintohiivahiutale, pippuri, chili, merisuola.

    13,90 €

  • GLUTEENITON täysjyväkaura + pakastekuivatut kuusenkerkkä ja koivunsilmu

    Metsän viljaa - männyn pettua, kuusen kerkkää ja koivun hiirenkorvia - harvojen herkkua! Suomalaisen metsän hienoja, omintakeisia ja voimaperäisiä makuja yhdistettynä paahdettuun gluteenittomaan täysjyväkauraan. Kuituja ja rasvahappoja kuorimattomasta Finola-hampusta ja rouhitusta pellavasta, makeutuksena hieman lähituottajan kukkahunajaa Heinävedeltä.

    Männyn pettu eli nilakerros, jossa puun ravinteet virtaavat, tunnetaan entisaikojen hätäruokana.siihen turvauduttiin, kun viljasta oli puutetta. Nykyisin ruuasta ei ole pulaa, mutta ravintomme on usein kuituköyhää.
    Lisää lusikallinen tai pari marjojen ja jugurtin tai marjakiisselin päälle - nauti täysipainoinen aamu- tai välipala vailla vertaa!

    13,90 €

Kiinnostavatko villit tuotteeni?

Tuotteita ei saa ostettua suoraan verkosta, joten otathan yhteyttä alla olevan lomakkeen kautta, niin palaan asiaan mahdollisimman pian!

Tuotteitani saa myös muutamalta yhteistyökumppanilta:
Valamon luostari, Palokin majatalo, Karvion Neste, K-market Kerma, Satamakahvila Kermacotta, Unnukan Farmi Shop, TeaHouse of Wehmais, Heinolan Heila.

Villit palvelut ja tuotteet